Cara Membuat Botok Tahu Tempe Kemangi

resep botok tahu tempe kemangi

Sebelum bunda membuat botok tahu tempe kemangi adapun bahan - bahan yang harus dipersiapkan diantaranya adalah :

• daun pisang untuk membungkus
• 1/4 kelapa muda parut
• tempe potong potong kecil kecil kemudian rebus sebentar
•  tahu putih potong potong kecil kecil kemudian rebus sebentar
• daun kemangi secukupnya
• 2 batang daun bawang
• 3 buah cabe hijau besar, buang bijinya dan potong potong
• 3 cm lengkuas
• 1/2 buah tomat kita potong kecil kecil

Bumbu Botok tahu tempe kemangi

Untuk bahan Bumbu yang dihaluskan adalah sebagai berikut:

• 3 butir bawang merah
• 7 buah cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• gula secukupnya
• garam secukupnya

Cara memasak botok tahu tempe kemangi

Setelah semua bahan dan bumbu sudah siap berikutnya kita akan membuat botok tahu tempe kemangi baca dengan perlahan step by step ya bunda agar rasa bisa sesuai dengan harapan:
Step 1

• Campurkan kelapa yang telah di parut dengan bumbu yang telah di haluskan, aduk aduk hingga benar benar rata.

Step 2

• Setelah bumbu rata, tambahkan dengan tempe, tahu, teri, daun bawang, daun kemangi, lengkuas, tomat dan cabai hijau, aduk kemabli hingga benar benar rata.

Step 3

• Ambil selembar daun pisang, lalu bungkus botok dan semat dengan lidi, kukus di dalam dandang selama 30 menit, angkat dan botok tahu tempe siap untuk di sajikan.